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物质文明和精神文明的同步建设才能真正的走向成功，如今物质文明对比以前已经有了明显提升，但是精神文明仍然有待提高。同样的烘焙店也需要建设精神文明，也就是烘焙文化，...
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预计烘焙材料市场从2017年将以每年5.4%的复合年增长率增长，到2022年达169.1亿美元。市场增长是由于客户对健康食品、便利食品和功能性烘焙食品需求的不断...
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日前，由中国食品工业协会、中国烘焙食品协会、北京京贸国际展览有限公司主办的2018第十五届中国国际烘焙展览会（以下简称中国烘焙展）在北京中国国际展览中心举办，主...
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烘焙食品是以面粉和酵母为基本原料，添加盐、糖、油脂、乳品、鸡蛋、水和添加剂等，经过一系列复杂的工艺手段烘焙而成的方便食品。除传统的面包、蛋糕、饼干外，我国还有传...
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近年来，随着食品工业的快速发展，以及消费市场不断升级，食品包装行业迎来了新的发展趋势，例如，新型包装材料可实现绿色降解，减少“白色污染”；智能包装可监测食品温度...
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欧洲是烘焙业的重要发源地之一，其原料、产品尤其是技术可以说一直在引领着世界烘培业的潮流。 在中国，烘焙业经历了一个漫长的市场培育过程，目前已进入了一个飞速发展的...
